삶은 고구마 효능, 칼로리, 영양 & 부작용
안녕하세요~! 오늘은 달콤하고 맛있는, 게다가 건강에도 좋은 삶은 고구마에 대해 알아볼까 해요. 고구마는 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 간식이죠! 맛도 좋지만, 우리 몸에 얼마나 좋은 영향을 주는지, 또 어떤 점을 주의해야 하는지 함께 파헤쳐 봅시다!
삶은 고구마, 왜 좋을까요?
장 건강 지킴이!
고구마에는 식이섬유가 풍부하게 들어있다는 사실, 다들 알고 계시죠? 특히 수용성, 불용성 식이섬유가 모두 함유되어 있어 장내 유익균을 팍팍! 늘려주고, 배변 활동도 원활하게 도와준답니다. 변비로 고생하시는 분들께는 정말 희소식이죠? ^^
혈당 관리에도 도움을?
고구마는 혈당 지수(GI)가 비교적 낮은 편이라 혈당을 천천히 올리는 데 도움을 줄 수 있다고 해요. 하지만! 그렇다고 너무 많이 드시면 안 되겠죠? 적당량을 섭취하는 것이 중요하답니다.
다이어트, 이제 맛있게!
다이어트할 때 고구마 많이 드시죠? 식이섬유 덕분에 포만감이 오래 유지되어 체중 감량에 도움을 줄 수 있어요. 닭가슴살만 먹는 다이어트는 이제 그만! 가끔은 달콤한 고구마로 기분 전환도 하면서 즐겁게 다이어트해 보세요!
눈 건강까지 챙겨주는 똑똑이!
고구마에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있는데, 이 성분이 우리 몸속에서 비타민A로 변환되어 눈의 피로를 풀어주고 야맹증 완화에도 도움을 준다고 합니다. 스마트폰, 컴퓨터 많이 보는 현대인들에게 꼭 필요한 효능이 아닐까요?!
항산화 파워 UP!
고구마에는 안토시아닌, 베타카로틴, 비타민C 등 항산화 성분들이 가득 들어있어요. 이 성분들은 우리 몸속 활성산소를 제거해 노화 방지, 세포 보호에 도움을 준답니다. 피부 미용에도 좋겠죠?!
고구마, 이렇게 드시면 안 돼요! 부작용은?
과유불급! 적당히 드세요!
고구마는 식이섬유가 풍부하지만, 너무 많이 먹으면 가스, 복부 팽만감 등 불편한 증상이 나타날 수 있어요. 뭐든 적당히 먹는 게 중요하겠죠?
당뇨 환자분들은 섭취량 조절 필수!
고구마는 혈당 지수가 낮다고는 하지만, 당뇨 환자분들은 조리 방법, 섭취량에 특히 주의해야 해요. 찐 고구마나 삶은 고구마가 굽거나 튀긴 고구마보다 좋다고 하니 참고하세요!
신장 질환 있으신 분들은 칼륨 주의!
고구마에는 칼륨이 많이 들어있어 신장 기능이 저하된 분들은 고칼륨혈증 위험이 있을 수 있어요. 섭취 전 꼭 의사 선생님과 상담하시는 것이 좋겠습니다.
고구마 칼로리, 얼마나 될까요?
생고구마 vs 삶은 고구마 칼로리 비교!
생고구마 100g은 약 86kcal, 삶은 고구마 100g은 약 113kcal 정도 된다고 해요. 중간 크기 고구마 1개 기준으로 보면 생고구마는 약 130kcal, 삶은 고구마는 약 170kcal 정도랍니다.
왜 삶은 고구마 칼로리가 더 높을까요?
삶는 과정에서 수분이 빠져나가면서 당분 농도가 높아지고 단맛이 강해지기 때문이라고 해요. 칼로리가 살짝 높아지지만, 그래도 맛있는 걸 포기할 순 없죠?!
고구마 속 영양성분, 뭐가 들어있을까?
탄수화물, 단백질, 지방은 기본!
고구마에는 탄수화물, 단백질, 지방은 물론 식이섬유, 베타카로틴, 비타민C, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철분, 비타민B6 등 다양한 영양성분이 풍부하게 들어있어요. 정말 팔방미인이죠?!
껍질째 먹는 게 더 좋다?!
고구마 껍질에는 항산화 성분이 풍부하게 들어있다고 해요. 깨끗하게 씻어서 껍질째 드시는 것이 영양 면에서 훨씬 좋다고 하니, 앞으로는 껍질째 드셔보세요!
굽거나 튀기지 말고, 삶거나 쪄서 드세요!
굽거나 튀긴 고구마는 단맛이 강해지고 혈당 지수가 높아져 혈당이 빠르게 상승할 수 있어요. 건강을 생각한다면 삶거나 찐 고구마를 드시는 게 좋겠죠?
자, 오늘은 삶은 고구마의 효능, 부작용, 칼로리, 영양성분에 대해 자세히 알아봤는데요. 맛도 좋고 건강에도 좋은 고구마, 이제 똑똑하게 즐겨보세요! 😊